Historien bakom Raclette

Begreppet raclette har en dubbel referens: det refererar till den berömda schweiziska osten medan den också hänvisar till maträtten. Ordet ”raclette” härstammar från det franska ordet ”racler” som betyder ”att skrapa”. Men vad är historien bakom denna varma, läckra maträtt? Saken är, raclette har sina rötter i Schweiz där bönder brukade förbereda en måltid av ost smält över eld, tillsammans med pickles och potatis. Det finns en stor sannolikhet att ost på något sätt togs för nära elden vilket resulterade i en smältost rätt. Många älskar ost i dag, förutom de traditionella potatisarna och pickles. Faktum är att nästan allt som kan kombineras med ost; möjligheterna är verkligen oändliga.

Men man kan aldrig laga sköna rätter utan ett bra matlagnings instrument. Det finns många högkvalitets Raclettegrillar. Låt oss berätta om deras fördelar:

Perfekt för en stor middag med familjen

Skaparna av Raclette Grills tror på ”Sharing caring” och därigenom har de skapat ett sätt att laga mat på,  som är trevligt för många människor. Raclette kan placeras i mitten av bordet där alla gäster kan få snabb och obegränsad tillgång till mat.

Bekvämlighet och bärbarhet

Eftersom dessa typer av grillar drivs av el, kan de i princip placeras var som helst och det innebär automatiskt värme och betydligt mindre rök. Raclette Grillar har två nivåer, en i botten för smält ost och den andra på toppen för kött och andra grönsaker. Några av dem har till och med en integrerad crepe maker till exempel Tristar Raclette Grill med Crepe Maker RA-2996. När det gäller rengöring kommer inga problem någonsin att uppstå.

Ät vad än du vill

Ett brett sortiment av grönsaker, ost, fisk och kött kan kombineras och kokas på en grill. I den meningen får du maximal frihet att prova många olika varianter och rätter.

 

Näringsämnen och smaken blir bevarad

Värmen som genereras från Raclette Grill ger den en attraktiv brun färg och kvarhåller saften. Dessutom kräver detta sätt att laga mat ingen eller mycket liten olja och alla värdefulla näringsämnen, proteiner och vitaminer.

Laga maten på kort tid

Vill du laga underbar mat för 8 till 10 personer utan att använda för mycket tid i köket? Raclette Grill Tristar RA2992 Raclette med Metal och Stone Grill ger en jämn värmefördelning som hjälper dig med at laga maten dubbelt så snabbt.

Vad kan man laga?

Den främsta fördelen med en raclettegrill är definitivt möjligheten att samla vänner och familj, dela mat och minnen tillsammans och hålla oförglömliga fester. Nu kan du organisera en överdådig middag som kommer glädja dina gäster och nu kan du laga en middagen med en vacker Princess Grill Hotplate som förutom at vara stilig är den också funktionell. Den har termostatfunktion, kan tvättas i diskmaskin och har non stick beläggning. Här är några receptidéer som är mycket populära.

Raclette och grönsaker

Att kombinera de viktigaste schweiziska specialiteterna med näringsrika grönsaker är en fantastisk middagside. Grönsakerna skall hackas innan grillen värms.

 

Ingredienser (2 personer)

  • 200 g raclette, skivad
  • 2 msk. olivolja
  • Salt och peppar
  • 3 tomater, halverade
  • 1 zucchini, skivad
  • 1 kopp skivad svamp
  • 2 msk. hackad persilja
  • Gurkor, salami, syltad lök

 

Instruktioner

– Förvärm Raclette Grillen. Gnid grönsakerna med olja och krydda gott. Placera 2 skivor ost i varje raclettepanna.

– Koka grönsakerna och grilla osten så att de är klara ihop.  

– Servera med bröd och ett ljust vitt vin.

Enkel Raclette Middag

Med detta enkla recept kommer varje middag att vara en succés. Blandningen av grönsaker och kött kommer att resultera i en härlig rätt.

 

Ingredienser

  • 1-2 kilo små potatisar kokade  
  • 1/ kilo skivad deli skinka eller rökt cocktailkorv  
  • 250 gram peperoni skivor
  • 100 gram skivad deli salami
  • 250 gram: halverade svampar skivade lökar, svarta och / eller gröna oliver, gröna pepparremsor och skalade vitlöksklyftor
  • 1 baguette eller annat bröd
  • 1-2 kilo olika ostar

 

Instruktioner

– Förvärm Raclette Grillen medan du lägger ut grönsaker, kött och bröd på fatet.

– Skiva osten, eller ordna den på en skärbräda

– Läg köttet på tallrikarna och skrapa smältosten över dem.

– Servera och njut!

Läckra Crepes

Om du väljer Raclette Grill med Crepe Maker, kan du överraska dina gäster med dessa smakliga pannkakor.

 

Ingredienser (För 20 crepes)

  • 250 gram mjöl
  • 1 tsk. Salt
  • 1 msk. olja
  • 1 msk. socker
  • 500 gram mjölk
  • 3 ägg

 

Instruktion

– Blanda ingredienserna ihop och låt dem sitta i cirka 40 minuter

– Värm upp den grillplattan till medelhög temperatur

– Häll i smeten och låt den spridas tills crepen är fylld

– Koka båda sidorna i ca 30 sekunder  

– Servera med lite körsbärsbrandy och två teskedar vaniljglass

Du behöver inte bara använda Crepe Maker funktionen till att laga Crepes. Du kan också laga tacos, omeletter eller plattbröd om du vill.

Med en Raclette Maker kan folk interagera och ha roliga och sociala middagar.

Hälsningar från Bilablau.